Categoria: Cucina
1: Meloni gialli calabresi...come natura, gusto e salute comandano!!
Di probabili origini africane (secondo alcuni invece provenienti dall'Asia), il melone arrivò in Italia in età cristiana, così come documentato da Plinio, diffondendosi rapidament
2: I buoni prodotti dell'agricoltura integrata...altro che additivi chimici!!
Frodi e sofisticazioni alimentari, forzature chimiche sui prodotti gastronomici, offerte “da sballo” su referenze tradizionalmente di spicco, sapori artatamente contraffatti in labo
3: Fragranti delizie di periodo: i dolci pasquali calabresi!!
Quando passione, tradizione, artigianalità e maestria si incontrano, il risultato è oltremodo eccezionale: ecco i piccoli ma essenziali ingredienti della pasticceria calabrese della Pasqua.
4: Formaggi italiani a 360°: il caciocavallo silano dop.
Tutto il sapore del latte di casa nostra, altro che prodotti di importazione.
5: Condimenti della stagione estiva: i sughi pronti.
I prodotti tipici calabresi protagonisti anche delle esigenze estive.
6: Alla ricerca di prodotti tipici sempre nuovi e diversi: il pesto calabrese.
Il condimento ideale per un primo piatto innovativo, nel rispetto della tradizione gastronomica calabrese.
7: La bomba calabrese, una vera esplosione di sapori.
Tutto il gusto e la naturalezza dei prodotti della terra calabra, racchiusa in vasetto.
8: Il latte di mandorla, un valido e tonificante alleato contro la sete.
Non solo una bibita diversa dal solito, ma tanti suggerimenti in cucina per poter assaporare tutta la naturalezza della pasta di mandorla.
9: Il caviale dei poveri: la rosamarina calabrese.
Cosa è e dove acquistare questa chicca tutta calabrese. Avvertenze d’uso: diffidare dalle imitazioni.
10: Una golosità tutta calabrese: la liquirizia Amarelli.
Se pensate che tutte le caramelle alla liquirizia siano uguali, non è il caso che continuiate a leggere!!!
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